Lenguado salvaje (Solea solea)

El Lenguado es una elección culinaria que deleita a los paladares más exigentes, destacándose por su sabor delicado y su carne tierna. Este pescado magro es una excelente fuente de proteínas, es bajo en grasas y rico en fósforo, yodo, selenio y vitamina B3. Es una elección perfecta para aquellos que buscan una opción nutritiva y saludable para sus comidas.

El Lenguado es versátil en la cocina y se presta a una amplia gama de preparaciones. Ya sea que lo prefieras a la parrilla, horneado, a la plancha o incluso en un suculento ceviche, su sabor suave y su textura tierna siempre sobresalen. Su carne blanca y delicada es ideal para absorber los sabores de tus condimentos y acompañamientos favoritos.