Rape negro (Lophius budegassa)

Este exquisito pescado, conocido también como "pez diablo", es una verdadera joya del océano que se destaca por su sabor sublime y su textura suave como la mantequilla. En Armadores del Norte, te invitamos a descubrir y disfrutar de la pureza del mar en su forma más exquisita.

Características destacadas:

• Sabor intenso y único: El rape negro ofrece un sabor profundo y distintivo que deleitará a los amantes de los frutos del mar más exigentes. Su carne es suave y tierna, con una dulzura natural que se complementa perfectamente con una amplia variedad de ingredientes y preparaciones culinarias.
• Frescura inigualable: Nos enorgullece ofrecer rape negro de la más alta calidad, capturado en aguas limpias y frías para garantizar la máxima frescura y sabor en cada bocado.
• Versatilidad culinaria: Este pescado se presta a numerosas preparaciones culinarias. Desde parrillas y asados hasta horneados y platos a la sartén, el rape negro es un lienzo en blanco que te permite crear platos gourmet.
• Beneficios nutricionales: Rico en proteínas magras y con un perfil nutricional impresionante, el rape negro es una elección inteligente para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y saludable.
• Sostenibilidad responsable: Trabajamos con pescadores comprometidos con prácticas de pesca sostenibles para asegurar que disfrutes de este manjar sin comprometer los recursos marinos.